Robin Himmels ist ein deutscher Unternehmer, der zusammen mit seinen Partnern Marco Langhoff und Mohamed Chahin die Marke Eatclever ins Leben rief. Das in Hamburg ansässige Unternehmen hat sich auf den Trend der virtuellen Restaurants spezialisiert und bietet gesunde, ernährungsbewusste Lieferoptionen in Deutschland, Österreich und der Schweiz an. Durch diese Innovation etablierte Robin sich als einer der Vorreiter im Bereich der Online-Lebensmittellieferungen und wurde 2019 von Forbes in die Liste der „30 under 30“ aufgenommen, was seinen bedeutenden Einfluss auf die Food-Tech-Branche unterstreicht.
Die Entstehung von Eatclever
Die Idee zu Eatclever entstand 2015 während eines Startup Weekends in Hamburg, einem Hackathon-ähnlichen Event, bei dem Unternehmerteams innerhalb von 48 Stunden eine Geschäftsidee entwickeln müssen. Robin, Marco und Mohamed erkannten das Potenzial im wachsenden Markt der Essenslieferungen, wollten jedoch einen gesünderen und nachhaltigeren Ansatz verfolgen. Das Ergebnis war ein Lieferdienst, der in Partnerschaft mit lokalen Restaurants gesunde Gerichte anbot, die nach den strengen Vorgaben und Rezepten des Eatclever-Teams zubereitet wurden.
Robin spielte in der frühen Phase von Eatclever eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung des Konzepts und dem Aufbau der technischen Plattform. Als COO verantwortete er die operativen Abläufe und die Skalierung des Unternehmens, das schnell zu einem der führenden Anbieter von gesunden Liefergerichten in der DACH-Region wurde.
Eatclevers Weg zum Erfolg
Die frühe Wachstumsstrategie von Eatclever konzentrierte sich auf die Zusammenarbeit mit Restaurants, die freie Kapazitäten in ihren Küchen hatten und diese für die Zubereitung der Eatclever-Gerichte nutzen konnten. Dies ermöglichte es dem Unternehmen, schnell in neue Märkte zu expandieren, ohne in eigene Küchen oder Infrastruktur investieren zu müssen. Robins operatives Geschick und seine strategische Weitsicht ermöglichten es, Eatclever in kurzer Zeit auf über 100 Standorte zu erweitern.
Ein weiterer Meilenstein war die Einführung von virtuellen Food-Marken, darunter „taste&soul“ und „KoChi (Korean Fried Chicken)“. Diese Marken existieren ausschließlich online und werden über Plattformen wie Lieferando und Uber Eats vertrieben. Dieser innovative Ansatz, bei dem das Unternehmen nicht selbst als Restaurantbetreiber fungiert, sondern andere Küchen mit seinem Konzept und seinen Marken beliefert, führte zu einem exponentiellen Wachstum.
Robin Himmels: Der Unternehmer und Visionär
Robin Himmels ist nicht nur ein erfolgreicher Geschäftsmann, sondern auch ein kreativer Kopf, der stets nach neuen Wegen sucht, das bestehende Geschäftsmodell weiterzuentwickeln. Seine unternehmerische Reise wurde nicht von großen Investitionen begleitet, sondern war von Beginn an auf Effizienz und Partnerschaften ausgelegt. Dies ermöglichte es Eatclever, profitabel zu wachsen und gleichzeitig flexibel auf neue Markttrends zu reagieren.
Für seine innovativen Ansätze und seinen Einfluss in der Branche wurde Robin in die Forbes „30 under 30“ Liste aufgenommen, eine Auszeichnung, die junge Unternehmer hervorhebt, die durch ihre Innovation und ihr Wachstumspotenzial herausstechen.
Freizeit und Interessen
Neben seinem Unternehmertum ist Robin ein großer Verfechter von gesunder Ernährung und aktiven Lebensstilen. Diese Leidenschaft spiegelt sich auch in der Markenbotschaft von Eatclever wider, die Gesundheit und Nachhaltigkeit in den Vordergrund stellt. In seiner Freizeit interessiert er sich für technologische Innovationen und neue Food-Trends, die er kontinuierlich in seine unternehmerischen Entscheidungen einfließen lässt. Sein Engagement für gesunde Lebensstile erstreckt sich somit auch über seine geschäftlichen Aktivitäten hinaus.
Obwohl es wenig öffentliche Informationen über seine privaten Hobbys gibt, deutet seine Arbeit und sein öffentliches Engagement darauf hin, dass er immer auf der Suche nach neuen Wegen ist, die Lebensqualität durch technologische und kulinarische Innovationen zu verbessern.
Aktuelle Tätigkeiten
Nach dem erfolgreichen Verkauf von Eatclever im Jahr 2023 an das britische Unternehmen Peckwater Brands, Europas führenden Betreiber virtueller Food-Marken, blieb Robin Himmels der Branche treu. Er ist weiterhin als General Manager für den Bereich Westeuropa tätig und arbeitet eng mit Peckwater Brands zusammen, um die Marke in weiteren europäischen Märkten zu etablieren. Sein unternehmerisches Wissen und seine Erfahrungen im Aufbau und der Skalierung eines Startups machen ihn zu einem wichtigen Akteur in der expandierenden Welt der virtuellen Restaurants.
Ausblick und Zukunftsvision
Robin Himmels bleibt auch nach dem Exit bei Eatclever eine zentrale Figur in der Food-Tech-Branche. Mit der fortlaufenden Expansion der virtuellen Restaurants und seiner Führungsrolle bei Peckwater Brands setzt er weiterhin Maßstäbe in der Branche. Es ist zu erwarten, dass er auch in Zukunft neue Innovationen im Bereich der Lebensmittellieferung vorantreiben wird, sei es durch neue Technologien, Geschäftsmodelle oder Partnerschaften. Seine unternehmerische Reise ist ein spannendes Beispiel für den Erfolg durch Innovation und strategisches Wachstum.
Quellen:
- Peckwater Brands übernimmt eatclever: www.peckwaterbrands.com
- Startup City Hamburg: www.startupcity.hamburg
- Forbes „30 Under 30“: www.forbes.swiss
Bildquellen
- Robin Himmels- Der Unternehmer hinter Eatclever: https://www.tasteandsoul.de/blog/wp-content/uploads/2021/01/Robin_Himmels2.jpg
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